SKI CHALET MENUS: FOOD & WINE IN LA TANIA

Séjourner dans un chalet avec service signifie que vous n'avez pas à lever le petit doigt en cuisine - profitez d'un dîner de 4 plats après votre journée sur les pistes, sans avoir à faire la vaisselle ! C'est un vrai plaisir de ne pas avoir à cuisiner, et aussi un moyen très avantageux de nourrir votre famille pendant le ski.

Nous nous approvisionnons en grande partie en ingrédients frais locaux et nous nous assurons que nos hôtes sont bien formés pour cuisiner notre délicieux menu.

Alors, que comprend votre séjour chez nous à Ski Dazzle ?

START YOUR DAY WITH A HEARTY CHALET BREAKFAST: 08:00 – 09:00

Que vous soyez amateur de petit-déjeuner copieux ou de petites bouchées matinales, vous trouverez une sélection indulgente sur la table du petit-déjeuner.

Choisissez parmi des céréales, des yaourts, des fruits frais, des baguettes fraîchement cuites et des croissants. Une sélection de confitures, de beurre et une variété de thés, du café frais et des jus de fruits sont également disponibles.

On four mornings we also provide freshly made hot porridge, and on five mornings hot options such as bacon and eggs or scrambled egg and grilled tomatoes.

Les deux jours de congé du personnel, nous mettrons en place un petit-déjeuner continental pour que vous puissiez vous servir.

Les amateurs de café peuvent commencer la journée avec le choix de café Nespresso.

AFTERNOON TEA: HOMEMADE CAKES & SNACKS

Nothing says ‘Chalet Holiday’ like a slice of homemade cake and a cup of proper tea after a day on the slopes. It’s a classic feature of a catered chalet and here at Ski Dazzle it’s a tradition we fully embrace!

Your host will leave tea, coffee, crusty baguettes, butter and jam alongside the tempting treat that they have baked, such as crunchy cookies, squidgy brownies, a luscious lemon drizzle or raspberry cupcakes.

Why Our Chalet Afternoon Tea Stands Out

Daily fresh bakes prepared in the chalet by your host
Perfect for refuelling after skiing: carbs, comfort, and sweet treats
Tea and coffee are always ready. Just come in, kick off your boots, and relax
Family-friendly and group-friendly tradition that everyone looks forward to

FIRST NIGHT WELCOME DRINKS: RELAX & SETTLE IN

On the first night we’ll welcome you with a glass of bubbly and canapés.

Unlimited selected bottled wines (red and white ) are served with dinner. There’s also soft drinks available (coke, lemonade and tonics) and an allocation of beers and Prosecco.

Join us for a welcome drink on your first evening to start your holiday.

CHALET DINING EXPERIENCE – DINNER 19:30

Le dîner est servi à 19h30 chaque soir. Prenez place à table et savourez un délicieux dîner de fête en quatre plats cinq soirs par semaine.

Après chaque repas, nous servons une sélection de fromages, notamment des favoris locaux tels que le Comté et la Tomme de Savoie.

There is also a self service Raclette Evening. (Raclette and Dessert). We are not able to provide a vegan/vegetarian alternative.

EXEMPLES DE MENUS

MENU (EXEMPLE)

Entrée

Betteraves marinées au fromage de chèvre grillé

Noix de Saint-Jacques au chorizo et aux noisettes

Soupe de poivrons rouges rôtis avec croûtons croustillants

Plat Principal

Magret de canard avec pommes dauphinnoise, carottes rôties, chou rouge braisé et sauce aux prunes

Filet de porc glacé au miel et au soja. Servi avec une salade de chou asiatique et des nouilles.

Agneau rôti avec jus au romarin et au vin rouge, accompagné de pommes de terre rôties, purée de panais et haricots verts.

Dessert

Brownie avec glace à la vanille

Crème brûlée à la rhubarbe avec biscuit sablé

Pudding avec des dattes hachées servi avec une sauce au caramel.

À BOIRE

Des vins sélectionnés (rouge et blanc), du vin pétillant, de la bière et des boissons non alcoolisées sont fournis.

N'hésitez pas à apporter vos propres spiritueux et nous pouvons fournir de la glace, des citrons et des tonics.

Le café et les chocolats sont servis après le dîner.

REPAS ENFANT

For children under 12 years, we offer an early tea, which is served around 6pm/630pm.

Nous comprenons l'importance de proposer des repas faits maison savoureux et nourrissants, surtout après une journée à jouer dans la neige

Nous avons élaboré un menu avec des plats familiaux faits maison tels que des spaghettis bolognaise et des pizzas maison, que nous espérons encourageront les enfants à bien manger pendant leur séjour. Les repas sont accompagnés d'eau, de jus de fruit ou de lait.

Lors de la réservation, veuillez nous indiquer le nombre d'enfants qui souhaitent prendre un diner plus tôt et préciser leurs préférences ou aversions alimentaires, ainsi que les intolérances/allergies alimentaires.

We require all children under 12 to take high tea unless you have booked the whole chalet.

Si l'un de vos enfants de moins de 12 ans préfère manger un repas adulte et que vous avez réservé l'ensemble du chalet, cela est également possible avec un supplément de 50 £ par enfant.

MENU ENFANT (EXEMPLE)

Filets de poisson panés faits maison avec des pommes de terre en quartiers et des petits pois

Brownie avec glace à la vanille

Toad in the hole, pommes de terre boulangères et pois mange-tout

Crêpes avec du sucre et du citron ou du Nutella

Spaghetti bolognaise maison avec du pain à l'ail et de la salade

Cheesecake au chocolat blanc

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES SUR LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

DATES SPÉCIALES

À Noël et au Nouvel An, nous plongeons dans l’esprit festif (c’est difficile de ne pas le faire quand on vit dans un pays des merveilles hivernal !) Les chalets sont décorés, y compris avec un sapin de Noël dans chaque chalet. Nous préparerons un dîner de Noël traditionnel avec tous les accompagnements tels que les crackers et le pudding de Noël. Nous faisons également des 'mince pies' et un gâteau de Noël.

Le Nouvel An est célébré avec un dîner spécial suivi de feux d'artifice à Courchevel. Nous offrons également de petites attentions si vous séjournez chez nous le jour des crêpes, la Saint-Valentin ou Pâques...

OCCASIONS SPÉCIALES

Beaucoup de nos clients célèbrent des occasions spéciales, comme des anniversaires ou des anniversaires de mariage pendant leur séjour. Veuillez nous faire savoir à l'avance si vous souhaitez célébrer quelque chose ! Nous pouvons décorer un gâteau et servir du champagne. De même, nous pouvons organiser la livraison de fleurs ou de chocolats si nécessaire.

ALIMENTAIRES SPECIFIQUES

Dans nos chalets, nous avons un menu fixe pour la semaine avec toujours une option végétarienne disponible lorsque réservée à l'avance sans frais supplémentaires. Les régimes spéciaux peuvent être pris en compte, tels que végétalien, sans produits laitiers, sans gluten, sans blé et faible en matières grasses/choléstérol, mais comme ils impliquent souvent des ingrédients qui ne sont pas facilement disponibles dans les stations de ski, et souvent sont plus coûteux et nécessitent une préparation supplémentaire en plus des menus fixes normaux, il y aura des frais de 30 £ par personne par semaine.

If you would like non dairy milk (such as oat, rice or almond), there will be a supplement of 1€ to pay per carton. (payable in resort). Please advise at time of booking.

Si vous réservez le chalet en exclusivité et que vous souhaitez apporter quelques modifications au menu, nous sommes heureux d'en discuter avec le responsable du groupe.

JOURS DE CONGÉ DU PERSONNEL

Nos hôtes de chalet auront une journée complète de congé, une matinée supplémentaire de congé et une soirée de congé. Il n'y aura pas de service de ménage ni de personnel au petit-déjeuner pendant ces jours-là.

Le petit-déjeuner et le goûter seront laissés prêts pour que vous puissiez vous servir, et du pain frais et des croissants seront livrés au chalet, avec l'option de faire cuire vos propres œufs dans notre machine à œufs ingénieuse !

Pendant cinq soirées, vos hôtes vous prépareront et vous serviront le dîner. Une soirée, une raclette et un dessert seront laissés à votre disposition pour que vous puissiez vous servir. Il reste donc une soirée dans la semaine où aucun repas n'est prévu, mais nous serons plus qu'heureux de vous faire des suggestions sur où manger à La Tania.

RÉSERVEZ EN LIGNE DÈS MAINTENANT, ENVOYEZ-NOUS UN COURRIEL OU APPELEZ-NOUS AU +33 631129981 +44 (0) 208 133 7665

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